facebook
youtube
instagram
ENRICO FINESSI

ARROTINO - GATTINARA
(+39) 0163834231 Cel. 3476397242

Corso VERCELLI N°29

GATTINARA, VC, 13045

Finessi Enrico Arrotino Coltellerie

corso Vercelli, 29

13045 Gattinara (VC)

Tel. 0163834231

Ce.. 3476397242

C.F.: FNS NRC 80M09 C814U

P.I.: 02503370021

Email: info@arrotinocoltelleriegattinara.com

Sito: www.arrotino-coltellerie.com

PEC: finessi.enrico@pec.it

logo aaeclogo aaec

NewCondition199
In stock

Il modello Mono della Bamix rappresenta il più potente dei prodotti per la cucina semiprofessionale. Con il suo potente motore di 180 W e il suo caratteristico design colorato, viene fornito di tutti glia accessori indispensabili per i più comuni usi, compreso un pratico supporto per il fissaggio a muro.Caratteristiche tecniche:Lama multiusoFrustaMixer Supporto da muro Bicchiere da 400ml con tappo.Potenza motore: 180W Motore AC Doppio isolamento Lunghezza asta: 14 cm

Bamix-

NewCondition171.9
In stock

Kasumi ha realizzato una serie di coltelli con lama sanmai,con esterno acciaio inossidabile 410 e all’interno il filo tagliente in acciaio inossidabile giapponese VG10,con alto contenuto di carbonio, garantendo una durezza del taglio di HRC 59-60 per un filo efficace e duraturo nel tempo.La lama è stata poi martellata su ogni lato, dopo una forgiatura a caldo.Il design martellato irregolare crea un effetto antiaderente, impedendo al cibo di attaccarsi alla lama.Il manico è realizzato in POM, una resina, che lo rendere confortevole, resistente, igienico e duraturoProduzione in Seki, Giappone

KASUMI-HAMMARED---GHIUTO---TRINCIANTE---CHEF---20cmKASUMI-HAMMARED---GHIUTO---TRINCIANTE---CHEF---20cm

NewCondition171.9
In stock

L'innovazione in cucina incontra anche l'evolversi delle tecniche di produzione dei coltelli da cucina, che grazie al beneficio degli ultimi progressi tecnologici permette alla tecnologia di produrre eccellenti coltelli giapponesi.Kasumi ha realizzato una serie di coltelli con lama sandwich, con esterno acciaio inossidabile 410 e all'interno il filo tagliente in acciaio inossidabile giapponese VG10, con alto contenuto di carbonio, garantendo una durezza del taglio di HRC 59-60 per un filo efficace e duraturo nel tempo.La lama è stata poi martellata su ogni lato, dopo una forgiatura a caldo.Il design martellato irregolare crea un effetto antiaderente, impedendo al cibo di attaccarsi alla lama.Il manico è realizzato in POM, una resina, che lo rendere confortevole, resistente, igienico e duraturoProduzione in Seki, Giappone.Coltello con forma a santoku perfetto per tritare, sminuzzare e tagliare carne, verdure e pesce.

KASUMI---HAMMARED---SANTOKU---18cmKASUMI---HAMMARED---SANTOKU---18cm

NewCondition178.5
In stock

La nuova linea di coltelli a lama martellata proposta da Kasumi è davvero particolare: infatti, se già la serie Kasumi Masterpiece era riuscita a fare la felicità di cuochi e gourmet, questa linea li farà letteralmente impazzire, perché unisce alle classiche qualità e doti dei coltelli Kasumi anche una particolare lavorazione.Della linea fa anche parte il coltello verdure Nakiri con lama da 17 cm che qui vi presentiamo, perfetto per il taglio di ogni verdura a strisce sottili (julienne), come richiedono moltissimi piatti orientali, ma anche a rondelle o dadini. La particolare lavorazione della lama di cui parlavamo sopra si riferisce ad un martellamento meccanico che l’acciaio subisce dopo la forgiatura, che lascia un particolare aspetto irregolare. I “buchi” creati dal martellamento fungono a tutti gli effetti da alveoli, creando dei cuscinetti d’aria che non permettono al cibo di attaccarsi. Insomma lo scopo di tutto questo lavoro è la velocizzazione del vostro lavoro in cucina!La taglienza estrema di questo coltello è data dal tipo di acciaio utilizzato per la lama: VG10 a tre strati, che è un acciaio inossidabile dalle alte prestazioni con aggiunta di vanadio e cromo, e che ha anche un ottima percentuale di carbonio, che conferisce durezza e quindi durata del filo nel tempo. Considerando la tipologia di pregiato acciaio utilizzato, questi coltelli hanno anche un ottimo rapporto qualità-prezzo.Il manico è adatto per essere utilizzato sia da mancini che da destrimani, ed è ottimizzato nella forma e nella dimensione in modo da adattarsi ad ogni mano e da non stancare il polso nemmeno dopo un utilizzo prolungato. I tre rivetti d’acciaio danno il tocco estetico finale.

KASUMI---HAMMARED---NAKIRI---17cmKASUMI---HAMMARED---NAKIRI---17cm

NewCondition158.4
In stock

L'innovazione in cucina incontra anche l'evolversi delle tecniche di produzione dei coltelli da cucina, che grazie al beneficio degli ultimi progressi tecnologici permette alla tecnologia di produrre eccellenti coltelli giapponesi.Kasumi ha realizzato una serie di coltelli con lama sandwich, con esterno acciaio inossidabile 410 e all'interno il filo tagliente in acciaio inossidabile giapponese VG10, con alto contenuto di carbonio, garantendo una durezza del taglio di HRC 59-60 per un filo efficace e duraturo nel tempo.La lama è stata poi martellata su ogni lato, dopo una forgiatura a caldo.Il design martellato irregolare crea un effetto antiaderente, impedendo al cibo di attaccarsi alla lama.Il manico è realizzato in POM, una resina, che lo rendere confortevole, resistente, igienico e duraturoProduzione in Seki, GiapponeColtello per affettare pesce o carne, cotta e cruda.Lunghezza lama cm. 20

KASUMI---HAMMARED---CARVING---ARROSTO---SASHIMI---20cmKASUMI---HAMMARED---CARVING---ARROSTO---SASHIMI---20cm


Per maggiori informazioni:

info@arrotinocoltelleriegattinara.com

© 2016 www.arrotino-coltellerie.com

Create a website